繁盛戦略企画塾・心のマーケティング講座

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繁盛戦略企画塾　人件費のコントロール

配信日：2015年06月22日

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佐藤きよあきの《注目コラム》。


■犯罪を減らすためには、犯罪の報道をやめろ！
http://allabout.co.jp/newsdig/c/84263

■公務員の仕事ぶりを見て思う。「役所を民営化しろ！」
http://allabout.co.jp/newsdig/c/84162


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繁盛戦略企画塾・『心のマーケティング』講座

喜ばせる・楽しませる・幸せにする……
繁盛店には、そんな『心のマーケティング』戦略がある。

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イグニッション・プラン二ング

繁盛戦略コンサルタント
中小企業経営研究会　ビジネス・カウンセラー
All About News Dig コラムニスト
佐藤きよあき
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2015.06.22＜VOL.593＞
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研究テーマは、『消費行動心理学』。
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なぜ、人はモノを買いたくなるのか。

欲しいという感情は、どこから生まれるのか。

消費行動における人の心理を知れば、
売れるモノが見えてくる。売り方がわかる。

小手先のテクニックなど、いらない。

人を研究すれば、やるべきことはすべてわかる。

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【成功者の教訓】


　　　失敗とは転ぶことではなく、
　　　そのまま起きあがらないことなのです。


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■人件費をコントロールしろ！
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言わずもがなですが、
商売をする上でもっとも経費が掛かるのは、
人を雇うことです。

店主ひとりであったり、家族だけで営んでいるお店は、
人件費の苦労が少なくて済みます。

しかし、ひとりでも従業員がいると、
毎月決まった額の経費が必要となります。

儲かっている時は良いのですが、
お客さまが少ない時でも同じ額の出費となるのは、
小さなお店には厳しいことです。

少し忙しくなったからといって、
安易に人を雇ってはいけないのです。

一度雇うと、簡単には辞めさせられません。
「暇だから、休んで！」と言うこともできません。

従業員の生活を守らなければいけませんから。

なので、忙しい曜日や時間だけ、
パートやアルバイトを雇えば良いのです。

「そんな都合良く雇えないよ」
と思う人もいるでしょうが、
いまの世の中、働き方も多様化しています。

学生や主婦なら、少しの空いた時間だけ働きたい、
という人が必ずいます。

忙しい時間だけ来てもらうことができれば、
人件費の無駄は省けます。

暇なお店の従業員同士が、
クチャクチャおしゃべりしている光景はよく見ます。

この時間も人件費は発生しているのです。

こんな無駄を放置していては、
どれだけ頑張っても儲からないのは当然です。

「忙しいから、ひとりかふたり雇ってもいいか」
という適当な考え方は絶対にダメです。

現在の状況を充分に見極めた上で、
最低限必要な人員を雇うようにしなければいけません。



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【編集後記】


イオンの完全子会社となったダイエーが、
「食に特化した」という新業態のお店を出しました。

テーマは、
食の総合専門館『フード・スタイル・ストア』。

全売り場面積のうち、
4分の1を食品売り場にすると言います。

私はこれを知って、「またか！」と思いました。

ダイエーは、
これまでにも“食に特化する”と何度か言い、
結局は中途半端に終わり、失敗を重ねてきたのです。

そして今回も“4分の1“のみ。

食に力を入れるのなら、
全売り場を食料品にしても良いくらいです。

イオンが口を出しているのに、
なぜ同じことをしてしまうのでしょうか。

染みついたものは拭えない、ということでしょうか。



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最新の記事をご紹介！


■犯罪を減らすためには、犯罪の報道をやめろ！
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■公務員の仕事ぶりを見て思う。「役所を民営化しろ！」
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■大阪の“きっちゃてん（喫茶店？）”が、チェーン店に負けない理由
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■幸せになるためには、学力を向上せよ！
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