湯けむり通信

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■メルマガ湯けむり通信　第６３９号■　『小さなことでも大切な取り組み』

配信日：2013年07月17日

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┏┏┏　　週刊　メルマガ湯けむり通信　2013年 7月17日
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┏　　　●2406部発行●　　http://www.u271.com

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　　今週のCONTENTS
●コンサルタントの視点
　『小さなことでも大切な取り組み』

●お知らせ
　『温浴施設の運営受託のご希望』

●編集後記
　『温浴チーム　阿久津の高貴な後記！』

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人工アルカリ風呂「湯の旅」
■来館動機の創出：アルカリ泉＝美人の湯　（美容男子市場が狙い目！）
■施設の有効活用：既存の浴槽・循環設備を活用
■経営の効率化：売上UP、運用コストの削減
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株式会社シュリーマン
代表取締役　平野善之
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┏┏　　■コンサルタントの視点
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皆さん毎度で御座います！船井総研の今井で御座います。
夏も！暑さも！本番です！店内ではクーラーが大活躍し電気代が
チョッと不安になる今日この頃、お盆商戦に向け準備は万端でしょうか。

さて、いきなりですが夏の繁忙期、お客様の客層は家族の方が
多くなりますよね？お店によって多少のばらつきはあるかもしれませんが、
夏休みに入ったお子様と、そのお子様をお連れ頂く家族の方が多くなる
時期だと思います。
夏休み＝家族が主役ってわけです。
その家族客が来店しやすい夏休みに、みなさんはどのような
仕掛けをされていますか？

例えば　
一、じゃんけん大会や縁日など、お子様向けイベントを開催する
二、日曜日にイベント風呂（アヒルのおもちゃを浴槽に浮かべる）を行う
三、家族の日を設定し、開催日はお子様料金を低く設定し集客アップを図っている
といったことを行なっている施設さんを見かけます。

しかしながら、これはあくまで賑やかしであり、店舗の後付の魅力です。
では、お風呂屋さんの根底にある魅力とは何でしょうか？
・・・それはお風呂に浸かることです。
家庭にはない広さのお風呂でゆっくり癒される・・・これぞ究極であり、
一番オーソドックスなサービスではないでしょうか？

ここで私がご支援で伺っている施設様の夏休みに向けた取り組みの
話をしたいと思います。
この施設では源泉温度が47℃と全く加温の必要がありません。
泉質も良く、地元のお客様の利用が多い店舗さんです。
しかし、客層をみると明らかに年配層ばかり・・・お子様は
殆ど来ていません。
何が原因か調べていくと、提供されている浴槽の温度が45℃、
42℃、41℃と、全ての浴槽が「熱め」で、お子様は3分と入れません。
加えて夕方になると西日が差し込み、浴場内がサウナ状態になります。
脱衣場には扇風機のみで空調も無く、西日の影響を受け暑い。
これでは夏場の集客アップ＝家族客の取り込みが出来るはずがありません。

そこで対策として、お子様を受け入れられる体制作りを行って頂きました。
具体的には、
一、一番温度の低い浴槽に加水し39℃程度の「ぬる湯」を設定
二、西日対策として店舗の窓によしずを2枚重ねで設置
を行いました。
結果として、ぬる目の浴槽が出来、西日も和らぎ
浴場内の温度も緩和され、家族客の受け入れ態勢が整いました。

しかし・・・残るは情報拡散を行い、イベントを打つだけだと
思っていた矢先、ぬる湯を作るための加水の配管が
常連様の手により破壊・・・
10年間にわたり、何にもして来なかったことで超固定化した
お客様の洗礼を受けました。
告知の面にも問題はあったかと思います。
ただ、喉元過ぎれば何とやらで、今はご理解頂き普通にぬる湯を
楽しまれている様子です。

このお店で行ったことをまとめると、
●業績を高めるために、まず一番大事なターゲットを決めた事
●そして決めたターゲットを獲得していくために何をしなくては
　いけないかを考え、お店の受け入れ態勢を整えた事
でした。

皆様も、こういった小さなことながら大切な取り組みを、
繁忙期である夏休みを機会にトライされてみては如何でしょうか？

（いまい　たかあき）
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【 編 集 後 記 】「阿久津の高貴な後記！」

★皆様こんにちは！編集長の阿久津若奈です。
　「クラヤミ食堂」なるものに行ってきました♪
　２時間目隠しをされたまま、お料理をいただくイベントです。
　ずっと暗いままなんて怖い！と思ったのですが、
　そんなこともなく、お料理一品一品にストーリーが語られ、
　周りの方と食材を予想しながらわいわい食べるので、
　あっという間に時間が過ぎていました。
　普段味わえない、貴重な体験をすることができました☆

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　　　　　　　　　［週刊 メルマガ湯けむり通信］
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