繁盛戦略企画塾・心のマーケティング講座

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繁盛戦略企画塾　商品の括り

配信日：2012年12月10日

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繁盛戦略企画塾・『心のマーケティング』講座

喜ばせる・楽しませる・幸せにする……
繁盛店には、そんな『心のマーケティング』戦略がある。

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繁盛戦略コンサルタント
中小企業経営研究会　ビジネス・カウンセラー
佐藤きよあき
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繁盛戦略企画塾の使命は、あなたのお店を変えることです。
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お金が無いからできない。と、諦めていませんか？
■「低コストで集客するノウハウ」をご提供します。

強烈にアピールするにはどうすれば。と、模索していませんか？
■「お客さまの心をつかむアイデア」をお教えします。

ファンができない。と、悩んでいませんか？
■「お客さまを虜にするコンセプトづくり」をご提案します。

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【成功者の教訓】


　　　最大の名誉は決して倒れないことではない。
　　　倒れるたびに起き上がることである。


………………………………………………………………………………………………
■商品の“括り”を変えて、集客しろ！
………………………………………………………………………………………………

お客さまが商品を選ぶ基準は、何でしょうか？

この問いに、明確な答えはありません。

お客さまの志向は多種多様になっており、
品質が良いから、安いから、面白いから、
というだけでは、売れなくなっています。

お客さまが、“欲しい”と思うような仕掛けを
作らなければなりません。

そのためには、いまある商品の見せ方・売り方を変える、
という方法があります。

たとえば、テーマを設定して、
そのテーマに合った商品を一カ所にまとめます。

雑貨屋さんなら、
「毎日、家飲みしたくなる！」をテーマにして、
グラスやテーブル、アロマキャンドル、DVD、パジャマなどを
ひとつの売り場でコーディネイト提案します。

この売り場を見たお客さまは、ふと気づくのです。

「そうか。家飲みもいいなぁ〜」と。

従来の売り場では、リビングのコーディネイト、
キッチンのコーディネイト、寝室の……
という、場所ごとの演出を見せていただけでした。

これでは、お客さまが“気づかない”のです。

コーディネイトの見本を見ているに過ぎないからです。

「家飲み」というテーマで提案されると、
人それぞれに好みの設定を想像し始めます。

想像力は無限なので、お店の提案以上に夢を膨らませてくれます。

すると、その売り場から、好みに合った商品を選び始めるのです。


つまり、商品の括り方を変えてあげることで、
お客さまがより具体的な選択基準を持つことになるのです。

お客さまが何気なく歩いている売り場で、
“反応する”確立を高めることができます。

見せ方・売り方次第なのです。



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【編集後記】


カフェレストラン「ガスト」を時々利用します。

しかし、スイーツ以外のメニュー（食事）を
美味しいと思ったことは一度もありません。

ハッキリ言って、私にとってはマズいお店です。

では、なぜ利用するのか。

ひと言で言うと、“仕方がない”から。

その場所、その時間に食べなければいけないのに、
他のお店が開店していないからです。

貴重な一食を「ガスト」で食べるのは、
非常に腹が立ちますが、本当に仕方がない。


ここから考えられるのは、
やはり飲食店は場所が大切だということ。

「場所が良ければ、人は来る」と、
極端な言い方をする人もいますが、
あながち間違いではありません。

“そこしかない”から利用されている、
という飲食店はたくさんありますから。




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