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繁盛戦略企画塾・心のマーケティング講座
発行者
個人商店専属コンサルティング※メルマガ内容は省略されています。もっと詳しく見る
繁盛戦略企画塾 冷やし中華始めました
配信日:2012年08月06日
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繁盛戦略企画塾・『心のマーケティング』講座
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繁盛店には、そんな『心のマーケティング』戦略がある。
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イグニッション・プラン二ング
繁盛戦略コンサルタント
中小企業経営研究会 ビジネス・カウンセラー
佐藤きよあき
2012.08.06<VOL.445>
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繁盛戦略企画塾の使命は、あなたのお店を変えることです。
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お金が無いからできない。と、諦めていませんか?
■「低コストで集客するノウハウ」をご提供します。
強烈にアピールするにはどうすれば。と、模索していませんか?
■「お客さまの心をつかむアイデア」をお教えします。
ファンができない。と、悩んでいませんか?
■「お客さまを虜にするコンセプトづくり」をご提案します。
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【成功者の教訓】
考えただけでは何の価値も生まれない。
行動するからこそ、初めて価値が生まれてくるのである。
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■新商品は、“手書き”で告知する。
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「冷やし中華、始めました」。
お笑いネタにもなったこの言葉、
「そろそろ暑くなってきたなぁ〜」という
時季に眼にすると、食べたくなります。
使い古された年代物の言葉ですが、
まだまだ効果は高いようです。
しかも、昔からの手書きの張り紙に人は惹かれます。
印刷物でも効果が無いわけではありませんが、
手書きであることで、“旬の料理”を作り始めた、
お店の人の息遣いを感じます。
つまり、手書きの張り紙1枚で、
通り掛かりのお客さまとお店との接点が生まれるのです。
これは非常に重要な集客ツールとなります。
手書きの効果が期待できるものとしては、
他にも黒板やホワイトボードがあります。
店頭に立てたイーゼルに、黒板やホワイトボードを乗せ、
「本日のおすすめ」や「○○○入荷しました」と、
手書きでお知らせしているのを見たことがあると思います。
あれをやるのとやらないのとでは、かなり集客率が違ってきます。
何も無ければ、いつも通り過ぎるだけの人は、いつもと同じ。
しかし、手書きのボードがあれば、見てしまうものです。
そして、そこに書かれていることに興味を持てば、
お店に入ってもらえます。
新規のお客さまを獲得しやすくなるのです。
さらに、この方法は常連さんの獲得にも繋がります。
豚カツが美味しいと評判のお店であっても、
豚カツばかりを食べていると、お客さまも飽きてきます。
そんな時、店頭のボードに
「洋食屋スタイルのデミソースビフカツ、始めました」
と書かれていたら……。
「今日は他の店にしようか」と思っていたお客さまも、
ビフカツ目当てにお店に入ってきてくれます。
このように、たまに新商品を手書きで紹介していると、
お客さまはお店から離れず、常連さんになってくれます。
ほんの小さな手間が、お客さまを引き寄せてくれるのです。
ぜひ、試してください。
………………………………………………………………………………………………
【編集後記】
あなたの財布の中に、
期限が切れたクーポン券は入っていないでしょうか。
「これはもう、使えないなぁ〜」ということは、よくありますよね。
そんな状況の時、チラシや携帯メールで
「期限切れクーポン復活キャンペーン」
というお知らせが来たら、どうでしょう。
まずは、財布を確認しますよね。
そのクーポンがあったら、使いたくなりませんか。
せっかく得するのだから、と。
そんなキャンペーンをやってみても、面白いのではないでしょうか。
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