「ホンネの現場マーケティング★50代女性が買うとき」

※メルマガ内容は省略されています。もっと詳しく見る

• 
• 

【ホンネの現場マーケ★大人女性が買うとき】576号食問題編　食とメディア

配信日：2015年03月19日

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ホンネの現場マーケティング★大人女性が買うとき

隔週木曜発行　　　　　第576号（2015年3月19日）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
おはようございます。暮らしジャーナリストの河上多恵子です。
卒業式シーズンです。
今日も元気にいきましょう。
　　　　　　　　　　　　　　★☆★
リサーチ、マーケティング活動の経験と、主婦でもある体験から
消費現場に現れるミドルシニア女性の本音を、お伝えします。
　
……………………………………今日の内容…………………………………
　　　　
　　　　◆今日のテーマ　＝　食問題編　食とメディア
　　　　◆今日のポイント
　　　　◆忘れてはいけないこと
　　　　◆河上多恵子の著書　
　　　　◆編集後記
……………………………………………………………………………………

【今日のテーマ】
◆◇食問題編　食とメディア◇◆

この3月に開催された「食生活ジャーナリストの会」の
第24回シンポジウムのテーマは「食とメディア」でした。

基調講演は、村瀬敬子さん（佛教大学社会学部　准教授）。
題して「料理とメディア〜食とメディアの関わりの歴史から現在を考える」。

そのおおまかな内容をお伝えします。

前提として、以下のことが挙げられました。
・メディアは現実を構成する
・「家庭料理」は新中間層の主婦の誕生とともにうまれた
・家庭料理メディアは明治以降に発展

そしてメディアの歴史をたどります。
●先ずは雑誌。
代表として、『主婦之友』（1917年〜2008年）。
1920〜1930年代、家庭料理の規範が生成されました。
この頃は、料理は稽古事の一種で、家事労働ではなかったのです。

●戦時中、戦後すぐはラジオ。
社会教育のメディアとして、家庭婦人のために、料理も放送。

●高度成長期以降はテレビ。
郷土料理が出現しました。核は、“ふるさとの母”
日本料理の伝統─さまざまな“伝統”が発明され、広がっていきました。
料理家がクローズアップされ、二世も登場しています。
今でも「おふくろ」のイメージはあふれています。

＜まとめ＞
現在、「幸せな家族─愛情のこもった手料理」の浸透に
メディアが使い分けられ、重層的に活用されています。
料理は、私たちの社会はどのようなものでありたいのかに関わります。


【今日のポイント】
「家庭料理」はメディアの活用により、変遷してきた。


【忘れてはいけないこと】
日常の調理は簡便化が進んでいます。


…………………………………………………………………………
【河上多恵子の著書】
★始めよう！　「定年塾」
〜　老後を充実して生きるためにやっておくこと
学研新書　840円

男性向けに
定年後を上機嫌に暮らすための方法を
Ｑ＆Ａとショートストーリーとデータでまとめました。
http://tinyurl.com/7ygnyk6　


★『「君に働いて欲しい」と言わせる仕事術』　
（株）ワック。　980円。

★　『食が危ない！』　PHP研究所　　　1000円
　食で最も危ないのは、食料がなくなることです。
　
……………………………………………………………………………
●感想やご意見、ご希望のテーマなど、なんでもお寄せくださいませ。
　必ずお返事いたします。
　
■□■　取材、執筆、講演のご依頼はメールでお願いいたします。
　　　　メールはこちらへ。　info@dankaijosei.com
■□■　このメルマガは、毎号、私のサイトにアップしています。
　　　　　大人女性消費研究会　 http://dankaijosei.com/
………………………………………………………………………………

【編集後記】
お読みいただいてありがとうございます。

毎週、山と届く旬の野菜をどうやって食べようか、苦心しています。
今は、さまざまなニンジン料理に挑戦中。

次号でお会いしましょう。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■発行　　暮らしインスティチュート　内
　　　　　大人女性消費研究会　 http://dankaijosei.com/ 　　
代表　河上多恵子
■発行システムは　『まぐまぐ！』です　　 http://www.mag2.com/
■配信中止は、お手数ですが、ご自身でこちらからお願いします
http://www.mag2.com/m/0000176729.html
■当メールマガジンの著作権は、発行人に帰属します。
無断での転用・複製等は禁止します。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◎ホンネの現場マーケティング★大人女性が買うとき
のバックナンバー・配信停止はこちら
⇒ http://archive.mag2.com/0000176729/index.html

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▽こちらもいかが？ "独立・起業/自営業"ジャンルの注目メルマガ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
●年商1億を突破する人、年商3,000万円で終わる人、その違いとは？
http://www.mag2.com/w/0001636569.html　　週刊

せっかく独立起業したのに年商2,000万〜3,000万の起業家ステージで成長が止
まってしまう起業家がいる。年商１億を突破するには20世紀の合理主義経営か
ら21世紀型の幸福主義経営への移行が必須。そのために本誌では最先端の心理
学、脳科学、催眠、東洋哲学、仏教、気功等を独自に応用した経営ノウハウを
発信していく。twitterフォロワー数20万人、著書４冊、５つの会社のオーナー、
自身、年商１億円以上の起業家である作野裕樹が発行。主な著書に『学校では
教えてくれない起業の授業（アスカ出版）』等。雑誌『実業界』『月刊コロン
ブス』『近代中小企業』『BIGTomorrow』等にも掲載されるなど多方面で活躍中。

★発行者webもご覧ください↓
http://www.sakunohiroki.com


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━【広告するなら、まぐまぐ！】━
大量に配信、確実な登録。メルマガ広告はクリック先のユーザー登録に強い！
３０種類以上のメニューから、お客様に最適なプランをご提案いたします！
☆広告のお問い合わせ⇒ http://www.mag2.co.jp/contact/adinfo.html
☆低予算でご検討の方⇒ http://www.mag2.com/ad5/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━