職人醤油通信
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［職人醤油vol.35］三越日本橋本店と西武池袋本店に職人醤油。そして、twitterはじめました！
配信日：2010年10月03日
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-----------------------■職人醤油通信 ［2010.10.03］vol.35
職人醤油.comの高橋万太郎です。こんにちは。
10月1日は醤油の日でした。
それにちなんだテレビの特集などもあったようで、
「今朝のテレビで醤油の特集があったよ！」などと、
店舗に訪れていただいたお客様に声をかけられました。
そして、10月2日は豆腐の日でもあるみたいですね。
大豆の収穫時期を迎えて、秋の到来がいよいよです。
さて、職人醤油ですが、
取り扱いいただいている店舗が少しずつではありますが、
増えていますので少しご紹介させてください。
▼ 三越日本橋本店 （東京都）
地下一階のグロッサリー売場の調味料棚に並べていただいていて、
醤油のほかにも厳選された調味料や食料品に囲まれています。
もちろん職人醤油を1本単位でご購入いただけますし、
銘柄によっては通常サイズ（900ml）などのサイズも並んでいます。
▼ 西武池袋本店 （東京都）
ギフトをテーマにしたコーナーで、デパート中からセレクトされています。
だから、様々なジャンルのギフトが勢ぞろいで楽しい空間になっています。
職人醤油は5本と3本のギフトボックス入りのセットを並べていただいています。
6階の「ビーマイギフト」コーナー。
http://www2.seibu.jp/ikebukuro/bemygift/
▼ OEUF・Feria（ウフ・フェリア） （山梨県甲府市）
oeufはフランス語で「たまご」という意味なんだそうです。
お店のコンセプトは、「私達は卵を売ります。皆様で育てて下さい。」
とにかくオシャレなお店。店舗内もエリア毎に特徴が分かれていて、
職人醤油が並べられているのは、もちろん「和」のコーナー。
http://www.oe-uf.com/
その他の職人醤油が購入できる店舗情報は下記にまとめています。
http://www.s-shoyu.com/shop.htm
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◆ 醤油の講座の講師を務めさせていただきます。
以前、講義をさせていただいた桜美林大学にて、引き続き講座を
担当させていただくことになりました。実際の醤油の味比べをベースに、
醤油づくしの120分にしたいと思っています！
桜美林大学アカデミー （東京都 四谷）
http://www7.obirin.ac.jp/academy/koza/Y10350.html
「大人の食育塾 Part I 調味料（醤油･酢） 」と題して、
京都の飯尾醸造の飯尾彰浩さんと交互に計4回に渡っての講座。
10/13(水) 19:00〜21:00 美味しい醤油と出会いましょう（１） (高橋）
11/10(水) 19:00〜21:00 日本の風土と米作り、酢造り （飯尾）
11/17(水) 19:00〜21:00 美味しい醤油と出会いましょう（2） （高橋）
11/24(水) 19:00〜21:00 伝統的な酢造りと選び方､使い方 （飯尾）
＊特典＊
私（高橋）の紹介で入会金（3,000円）の免除特典が受けられるそうなので、
ご興味のある方はお気軽にご一報いただけますと幸いです。
100@s-shoyu.com
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◆ 職人醤油のtwitterはじめました！
開設したばかりで、フォローいただいている数は15名ほどですが、
早速twitter経由でご意見をいただきました。
例えば、こんなかんじのやりとりです・・・
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@nori_coco
先日、職人醤油.comを見てたら、むしょうに「醤油ご飯」が食べたくなって、
夜中に2杯も食べちゃいました。たまにバターを混ぜたりもしますが、
やっぱりSimple is best ですね。おいしかったです。
@s_shoyu （職人醤油）
醤油ごはん最高ですよね！醤油の造り手にオススメの醤油の使い方を聞くと、
結構多いのが「醤油ごはん」。ほかほかご飯に醤油をかけると香ばしい香りが・・・
@nori_coco
私、思うんですけれど、世界にいろいろなソースがありますが、醤油ほど
シンプルでうまみの凝縮されたソースってほかにあるかなと。
醤油ご飯を食べながらしみじみ感じました。
@s_shoyu （職人醤油）
確かに！ある醤油メーカーの方は、「ソースはペンキで、醤油はニス」と
表現されていました。ペンキは木地を隠してペンキの色を主張するけど、
ニスは木地を活かす。醤油は素材を活かす事に徹すると・・・
---
こんなに簡単に、しかも、気軽にお客様とやりとりできるのって、
すごいなと改めて実感しています。
twitterをお使いの方は是非フォローいただき、
気軽にお声がけいただけますと嬉しいです！
そして、
「興味はあるけど、まだtwitterやっていない・・・」
という方は、この機会に是非！
職人醤油のtwitterアカウント
http://twitter.com/s_shoyu
ちなみに、
私（高橋）の個人のアカウントは、こちらです。
http://twitter.com/mantaro_t
【 ご質問・ご意見・ご感想をお寄せください！ 】
醤油に関すること、職人醤油に関すること、代表 高橋に関すること、
「この醤油が美味しかった！」「こんな使い方がお薦め！」
「名前は思い出せないけど、あの地域の醤油が美味しかった・・・」
などなど、醤油に関するご質問やご意見をお寄せください。
「ブログに職人醤油のこと書いたよ〜！」のご連絡もお待ちしております。
この職人醤油通信にてご紹介させていただきたいと考えております。
こちらまでメールにてお送りください。
100@s-shoyu.com
FAXの場合はこちら
027-225-0013
たくさんのご応募お待ちしております！
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本メールアドレスは送信専用アドレスのため、ご返信いただいても
送信エラーになってしまいます。全てのお問い合わせは下記の
アドレスまでお願いいたします。
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