繁盛戦略企画塾・心のマーケティング講座

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繁盛戦略企画塾　　ライバル店の売り

配信日：2010年09月06日

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繁盛戦略企画塾・『心のマーケティング』講座

喜ばせる・楽しませる・幸せにする……
繁盛店には、そんな『心のマーケティング』戦略がある。

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イグニッション・プラン二ング

繁盛戦略コンサルタント
中小企業経営研究会　ビジネス・カウンセラー
佐藤きよあき
　　　　　　　　　　　　　　発行部数：6013部　2010.09.06
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繁盛戦略企画塾の使命は、あなたのお店を変えることです。
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お金が無いからできない。と、諦めていませんか？
■「低コストで集客するノウハウ」をご提供します。

強烈にアピールするにはどうすれば。と、模索していませんか？
■「お客さまの心をつかむアイデア」をお教えします。

ファンができない。と、悩んでいませんか？
■「お客さまを虜にするコンセプトづくり」をご提案します。

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【成功者の教訓】


　　　自分が恐れていることをしなさい。
　　　そうすれば、もう怖くはなくなる。


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■ライバル店の“売り”を知っているか？
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お客さまが来ない。モノが売れない。

どうすれば繁盛させることができるのだろうと、
お店の前に立ち、腕組みしていませんか。

お店をじっくり見直すことも大切ですが、
そこに立って考えているだけでは、
問題解決のヒントは見つかりません。


お客さまの「来る」「来ない」は、
どこで決まるのでしょうか。

お客さまの立場で考えてみてください。

お客さまは、まず、欲しいものを思い浮かべます。
そして、売っているお店を探します。

売っているのがあなたのお店だけなら、
苦労することもありませんが、
数店あったとしたら……。

品揃え、価格、お店の雰囲気、サービスなど、
あらゆる情報をもとに見比べて、決定を下します。

お客さまは、いろんな地域、いろんなお店を歩いて、
どこで、何が、どれくらいの価格で売られているのかを
よく知っています。

言わば、お買い物のプロなのです。

ところが、お店のオーナーであるあなたは、
仁王立ちになって、
「どうすればいいのか？」を考えているだけ。

ライバル店と自店はどこが違うのか、を知らないのです。

流行っているライバル店が、なぜ流行っているのか。
人が来ない自店は、どこが悪いのか。

ライバル店を観察し、自店と比べることをしていないのです。

積極的に動いて、勉強していません。

これでは、人が来ないのは当たり前です。

ライバル店の“売り”を知らなければ、
ライバル店には無い“自店の売り”を創ることはできません。

自店に“売り”が無ければ、お客さまは来ません。


立って考えるのではなく、歩きながら考えてください。

ライバル店を見に行きましょう。
商品を買ってみましょう。

体験すれば、ライバル店の“売り”がわかります。


お客さまは、その“売り”に満足しているから、また来るのです。

あなたのお店には、“売り”が無かったから、来なくなったのです。
あるいは、“売り”に満足できなかった、ということです。

まずは、満足できる“売り”を創らなければいけません。

満足すれば、お客さまはまた来てくれます。
しかも、その時はひとりではなく、
家族やお友だちを連れて来てくれます。

どんどん口コミは広がります。
宣伝など、必要ありません。


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【編集後記】

ファミレス「ガスト」の新業態店「ステーキガスト」は、
ステーキ・ハンバーグをメインに、
サラダ、スープ、ライス、パン、カレーなどが食べ放題のお店です。

このお店は、“ロードサイドのハイエナ”として知られる、
井戸実氏が展開する「ステーキハンバーグ＆サラダバー　けん」
とまったく同じ形態のお店です。つまり、パクリ。

大手は本当に節操がありません。
汚い、と言ってもいいでしょう。

独自のアイデアで成長してきた
中小がやっていることをそのままパクるのです。

そして、大手のスケールを武器に、中小を駆逐します。

たくさんの頭脳が集まっているのですから、
オリジナルで勝負して欲しいものですね。


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ブログ『企画する脳細胞・ビジネスの視点』
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ブログ『まちづくり・村おこしの教科書』
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ブログ『販促の知恵袋』
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ブログ『スキルアップでビジネスぶっちぎり！』
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ブログ「貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ」
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ブログ「遊酔×衣食住」
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ブログ「恋愛・婚活　魔法の成功術」
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