湯けむり通信

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■メルマガ湯けむり通信　第４８５号■『地域の素材を活かしたコミュニティづくり』

配信日：2010年07月20日

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┏┏┏　　週刊　メルマガ湯けむり通信　【第485号】　　2010年 7月20日
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┏　　　●3,177部発行●　　http://www.u271.com
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　今週のCONTENTS

●コンサルタントの視点 『地域の素材を活かしたコミュニティづくり』　
　　　　　　　　　　　　

　●湯けむりニュース１ 　 【経営者向け】８月４日温浴業 これから１０年！
　　　　　　　　　　　　　 温浴業の経営者に求められる経営判断とは！

●湯けむりニュース２　　【支配人・支配人候補向け】７月２７日
　　　　　　　　　　　　　 支配人育成塾〜繁盛店に学ぶ組織作り〜
　　　　　　　　　　　　　 追加募集【あと１０名様】

●湯けむりニュース３　 【大募集】温浴施設支配人候補及び経営幹部候補

　
　●湯けむりニュース４　 【５名様限定】プレゼント企画

　
●ホームページ新着情報

●編集後記

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┏┏　　■　コンサルタントの視点
┏　　　　『地域の素材を活かしたコミュニティづくり』
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こんにちは、船井総研の福井です。
飲料メーカーのアサヒが、新商品のプロモーションを目的としたバー「アサ
ヒスーパードライ　エクストラコールドバー」を銀座にオープンさせて、メ
ディアでは話題になっています。これまでも、飲料メーカーがプロデュース
した飲食店の例はありますが、今回は地域密着のコミュニティを活かした例
を紹介します。

今年の４月２４日に長野県の諏訪市にオープンした「くらすわ」は、養命酒
製造株式会社が運営するレストラン・地産品販売・イベントスペースが一体
になった健康生活提案型総合施設です。

飲料メーカーが店舗を出店する背景としては、
・自社商品のPR
・テストマーケティング
・企業ブランド認知度アップ

などが挙げられますが、単に商品のプロモーションだけでなく、自社の中核
事業としての取り組みを始めている企業が出てきています。

その例である「くらすわ」の注目すべき点の一つが、『商品』ではなく、
『価値観』『ライフスタイル』を売り出していることです。館内のレストラ
ンのドリンクメニューにしても、４０以上の商品の中でも自社の商品は２割
以下に抑えて、代わりに『長野県産の良い品』を主力商品として揃えていま
す。

商品もそれぞれ、『健康』を意識した素材や効能が含まれているものばかり
で、コンセプトが一貫しています。もう一つの注目すべき点が『コミュニテ
ィ化』、つまり『顧客の囲い込み』です。館内のレストランで食事をしよう
と思うと、ランチ・ディナー共にこの地域の相場の１．３〜１．５倍の価格
帯の設定のため、顧客層は観光客と地元の高所得層に限られてきます。

そこで鍵になるのが、イベントスペースの活用です。毎月有名人や地元の方
を呼んでイベントを行なうことで、来館頻度を高めています。さらに、低単
価の食材や調味料などの家庭での食事でも楽しめるような商品を揃えること
で、来店頻度と購買頻度を高めて地元客の囲い込みができています。

今後、観光客の物販や施設での消費金額が減少していく中で、通販や定期購
入での売上補填は欠かせなくなってきています。さらに、消費のサイクルが
進んでいく中で、ヒット商品が売れ続ける期間も短くなっていきます。

その際に、自施設の理念やコンセプトに共感してくれている『ファン客』や
『コミュニティ』をどれだけ抱えているかが重要になるでしょう。あなたの
施設のコンセプトや思いに共感してくれているお客様は、どれくらいいるで
しょうか。

ぜひ、今回は他業種の事例から、温浴施設でも地域で愛される施設になるた
めに、地元での『ファン客』と『コミュニティ』づくりを活かしていただけ
ればと思います。（ふくい）

●【７月２７日】支配人育成塾〜繁盛店に学ぶ組織作り〜　
詳細・お申し込みはこちら↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://www.u271.com/seminor/shihaininikusei2009.html
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┏┏　　■　湯けむりニュース１【８月４日：東京会場】経営者向け
┏　　　　『温浴業 これから１０年！
　　　　　　　　　　　　　　　温浴業の経営者に求められる経営判断！』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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温浴業 これから１０年！温浴業の経営者に求められる経営判断！

〜市場縮小の時代 温浴施設に必要な経営判断とは！〜
http://www.u271.com/seminor/management20100804.html

温浴事業が急激に拡大したこの１０年。各地で温浴施設が開業し、世の中で
はスーパー銭湯や日帰り温泉という言葉がもてはやされました。そして今、
それらの温浴施設のうちの少なからずが、非常に苦しい経営を強いられてい
ます。

理由はいくつもあるでしょう。競合店増加、お客様のヘビーユーザー化、何
よりも大きく変化する世の中の時流・・・。こういった課題を真正面から受
け止め、将来もやっていける事業として今の温浴施設を考えるとき、一体経
営者はどのように考え、判断すべきなのでしょうか。

このセミナーでは、かつてのように利益を確保することが難しくなってきた
温浴事業が、いかに生き残っていくかに焦点を絞り、経営者が今知っておか
ねばならない事を、今後の温浴業界が勝ち残っていくための重要ポイントと
あわせ、船井総研の温浴専門のコンサルタントが、満を持してお伝えいたし
ます。奮ってご参加いただくことをお勧めいたします！

●「利益はもっと出せるのか！これが限界なのか？」
　その見極めについて言及！

●「投資すべきなのか！どれくらいの規模で、いつ行なうのが妥当なのか？」
　判断基準をご紹介！

●「新しいサービスをやるリニューアルはうまくいくのか？どんなリニュー
　　アルがよいか？」を徹底追求！

●「もはや新規出店はありえないのか！それでも出店の突破口はあるのか！」
　　についてご提案！

日時：２０１０年８月４日(水) １３：３０−１６：４５
会場：明治記念館 東京都港区元赤坂２−２−２３
費用：受講料
１名につき ３１，５００円（税抜３０，０００円）
同一のお申込フォームで同時に１団体より複数ご参加の場合、
２人目以降 ２６，２５０円（税抜２５，０００円）

●詳細・お申し込みはこちら
http://www.u271.com/seminor/management20100804.html
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┏┏　　■　湯けむりニュース２　支配人・支配人候補向け
┏　　　　 【７月２７日】支配人育成塾〜繁盛店に学ぶ組織作り〜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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「一流の支配人を育成したい」とお考えの企業様や「業績を上げたい」と思
う支配人の方、「一流の支配人になりたい」と思う若手社員の方には、必ず
お役に経つ塾です。皆様のご参加お待ちしております。

経営幹部のモチベーションアップにお悩みの経営者の方、必見です。
追加募集【あと１０名様】のみの募集になりますので、お早めにどうぞ。

詳細・お申し込みはこちら↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://www.u271.com/seminor/shihaininikusei2009.html

●全国の繁盛施設の取り組みから、新しいアイディアや手法を取り入れたい！
●スタッフをうまく戦力化できている、他の支配人の取り組みを知りたい！
●他の施設と定期的に情報交換できるネットワークがほしい！

日時：２０１０年７月２７日(火) １３：００−１７：００
会場：（株）船井総合研究所 東京本社（丸の内）

内容：『〜繁盛店に学ぶ組織作り〜』
ゲスト講師：ジャパンロウリュ熱波ワーク
サウナイーグル支配人 倉知氏
おふろの国支配人 林氏
おふろの国熱波隊長 井上氏

詳細・お申し込みはこちら↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://www.u271.com/seminor/shihaininikusei.html

※スポット参加１回３１，５００円（税込）もＯＫです。

■お問い合わせはこちら
温浴ビジネスチーム　相良（さがら）、山崎（やまざき）
電話番号：０３−６２１２−２９３０
Ｅメール：http://www.u271.com/contactus.html
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┏┏　　■　湯けむりニュース３　
┏　　　　 【大募集】温浴施設支配人候補及び経営幹部候補　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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今回は、関西地区の温浴施設様から人材募集のお知らせです。

温浴施設の支配人候補、及び将来の経営幹部候補の方を募集しています。
興味ある方は、山崎までお問い合わせお待ちしております。

【勤務地】兵庫・大阪・三重など

案件が複数ございまいますので、お問い合わせ後詳細をお話できればと思っ
ております。

●お問い合わせはこちら（担当：やまざき）
http://www.u271.com/contactus.html
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┏┏　　■　湯けむりニュース４　
┏　　　　 【５名様限定】プレゼント企画　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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今回は、開催まであと７日に迫った支配人育成塾の過去テキストを５名様に
プレゼント致します。（４月１５日開催テキスト）２４日までに下記フォー
ムよりご応募くださいませ。応募多数の場合は抽選にて当選者を決めさせて
頂きます。【支配人育成塾テキストプレゼント】とお書きくださいませ。

応募者多数の場合は、当選者のみの発送とさせて頂きます。

●お問い合わせはこちら（担当：やまざき）
http://www.u271.com/contactus.html
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■　温浴ビジネスチームホームページ新着情報

【成功事例ＦＡＸ新聞ダイジェスト】
●２０６号　夏休み前にできるもう一押しの集客策
http://www.u271.com/shinbun/sfd206.html
●２０５号　ワールドカップから学ぶ
http://www.u271.com/shinbun/sfd205.html
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　　 　　　　　　　　　　［ 編 集 後 記 ］
・本日、ロウリュ甲子園２０１０が盛大に開催されました。一言で言うと壮
絶な戦いでした。いい大人が真剣になってサウナ王を争う。すごくよかった
です。またブログ等で紹介したいと思います。私も、あおぐほうで３セット
あびる方では１１セット参加しました。今日は、体がボロボロです（笑）
（やまざき）
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　　　　　　　　　［週刊 メルマガ湯けむり通信］

　ご意見・ご感想お問い合わせなどは⇒ e026@funaisoken.co.jp
　フォームメールはこちら⇒ http://www.u271.com/contactus/index.html

　編集長：山崎　寿樹
　発行所：株式会社船井総合研究所 温浴ビジネスチーム
　〒100-0005　東京都千代田区丸の内1-6-6　日本生命丸の内ビル21階
　TEL 03-6212-2930（直通）
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