「ホンネの現場マーケティング★50代女性が買うとき」

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【ホンネの現場マーケ★大人女性が買うとき】497号野菜を摂っているつもり

配信日：2012年11月15日

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ホンネの現場マーケティング★大人女性が買うとき

毎週木曜発行　　　　　第497号（2012年11月15日）
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おはようございます。暮らしジャーナリストの河上多恵子です。
七五三のお祝いですね。
今日も元気にいきましょう。
　　　　　　　　　　　　　　★☆★
リサーチ、マーケティング活動の経験と、主婦でもある体験から
消費現場に現れるミドルシニア女性の本音を、お伝えします。
　
……………………………………今日の内容…………………………………
　　　　
　　　　◆今日のテーマ　＝　野菜を摂っているつもり
　　　　◆今日のポイント
　　　　◆忘れてはいけないこと
　　　　◆河上多恵子の著書　
　　　　◆編集後記
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【今日のテーマ】
◆◇野菜を摂っているつもり◇◆

健康な生活をするには、食事が大事、
栄養バランスを考えて、野菜をちゃんと食べなくては
と、頭ではわかっているのです。

ところが、実際の食生活は違うのです。

1日に350グラムの野菜を摂ることを、
厚生労働省は勧めていますが、
全体の平均では、まだまだ不足しています。

シニアの食卓に並ぶメニューは、野菜料理が多そうです。
が、そうでもない家庭が実際には多いということ。
「野菜を摂っているつもり」なのです。

そもそも、主婦は
家庭で野菜の重さを量ることがまずないし、
量ろうという気もないのですから、
実はどれだけ食べたのか、把握できていません。

（お菓子作りなら、粉やバターや砂糖をきっちり量るのに。）

たっぷりあるようでも、生野菜のサラダは量目が不十分。
青菜のおひたしを１品添えるだけで大丈夫なケースが多いのですが。

「１日分の野菜をとれる○○」と表示のあるメニューを
置いている食堂はあります。

素材の小売りをするときも、考えられる方式でしょう。


【今日のポイント】
量目を知らないから、野菜を摂っているつもりになっているだけ。


【忘れてはいけないこと】
肉も魚も油脂も必要です。


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【編集後記】
お読みくださいましてありがとうございました。
猫の額の畑に、サトイモを植えています。
もうすぐ収穫できるかな？

次号でお会いしましょう。

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