湯けむり通信

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■メルマガ湯けむり通信　第５７８号■　『宅配ビジネス成功の鍵は商圏設定にあり！』

配信日：2012年05月08日

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┏┏┏　　週刊　メルマガ湯けむり通信　2012年 5月8日
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┏　　　●2760部発行●　　http://www.u271.com
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お客様各位

東日本大震災により被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
当社は本業の経営コンサルティングを通じ、各企業様を引き続き
全力でご支援させて戴く所存でございます。
被災された皆様のご無事と被災地の一日も早い復興を社員一同心より
お祈り申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 船井総合研究所
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　　今週のCONTENTS
●コンサルタントの視点
　『宅配ビジネス成功の鍵は商圏設定にあり！』

●湯けむりニュース１
　『温浴業　やっぱりすごい！温浴新業態大公開セミナー』

●湯けむりニュース２
　『温浴業界を元気にするセミナー』

●編集後記
　『温浴チーム　阿久津の高貴な後記！』

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┏┏　　■コンサルタントの視点
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皆様こんにちは。船井総研の吉澤です。
ゴールデンウィークも終わり、皆様のお店もひと時の嵐が
過ぎ去ったような感覚があるのではないでしょうか。
ＧＷ期間中、吉澤も表参道に新しくできたＴＯＫＹＵや渋谷ヒカリエ
を見に行きましたが（買い物は全くしていません・・・）
それはもう、すごい人の数でした。やはり旬な店・旬名スポットを
視察して回ると、新鮮な情報が入ってきて刺激されます。
ヒカリエは、コンセプト設定とターゲティング、ショップの誘致が
上手く機能しているようでした。今後の動向が楽しみです。

さて、約１ヶ月空いてしまいましたが今回は前回の続きから。
宅配ビジネスの効率化について少し細かい話をお伝えしていきます。
前回の吉澤のメルマガでは、「宅配ビジネスをスタートする際は、
極力固定費化を避けるのが利益化のポイント」ということを
書かせていただきました。今回は「宅配ビジネスを立ち上げるに
当たって、いかに売上を最大化していくか」ということについて
お伝えさせていただきます。異業種ではありますが温浴施設にも
参考になる部分があるかと思っております。
宅配ビジネスの売上を最大化するために絶対必須の肝、それは
「商圏設定」です。どこまでが自店の限界商圏として見込むか、
その見極めが非常に重要なポイントなのです。
商圏は広げれば広げる程良い、というものではありません。
いずれの商売にしろ、当然「足元顧客」が大事になってくるから、
という理由はもちろんあります。ただし宅配ビジネスでは尚更、
そのビジネスモデル上「配送」というフローが
組み込まれることになります。つまり「人」が「モノ」を
運ぶ時間が発生する。欲張って遠くの地域まで1軒1軒足を
伸ばすよりも、近くの圏内でたくさん配れた方が、よっぽど売上も
上がるし機会ロスも減るのです。したがって、宅配ビジネスでは
欲張った広範囲の商圏ではなく、その商材、そのビジネスモデルに
適した商圏を設定し、展開していく必要があります。

では、その商圏はいかに設定していけば良いのか。
それを判断していくには、まず自身がやろうとしている
宅配ビジネスが、どのタイプに分類されるのかを押さえる必要が
あります。宅配のビジネスモデルを大別すると、３つに分かれます。
１即日配送型：出前のような感覚で、その日、その時間に
食べたいものを注文し、届けてもらうタイプ。寿司やピザ、
中華などが典型例です。２予約配送型：「前日までの予約注文」
など、注文期限が設けられた予約制の宅配。パーティーに
使われるようなオードブルや弁当、サンドイッチ等の事業者が
多く見られます。３定期配送型：毎日、あるいは指定の曜日に
定期的に配送される契約タイプ。定期食材配達や一部の
高齢者向け弁当、健康食弁当などがこれにあたります。
結論から言えば、１→２→３の順番で商圏は広く見込めるように
なります。私がお手伝いさせていただく機会が多いのは１の
即日配送型パターン。このタイプの商圏は、基本的に自店から
自動車15分圏が限界商圏として見込まれます。その限られた
範囲の中で、どれだけの人口環境があるか、ということも一つの
重要な見極めのポイントです。正直、ここで十分な人口が
見込めないようであれば、参入を「否」として判断するのも
懸命な選択です。
ということで、今回は少し駆け足気味でしたが
「商圏設定の重要性とその目安」、「宅配ビジネスの３つのモデル」
についてお伝えさせていただきました。
次回は販促のポイントについてお伝えさせていただきます。
おそらく、宅配ビジネスに限らずどの商売にも通じて
参考になるかと思います。是非お楽しみに♪
（よしざわつねあき）

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　◆開催概要と一部内容のご紹介◆
※詳細でデリケートな情報もご提供するため、一部の方には
　参加をご遠慮いただくケースもございます。ご了承下さいませ。

●日時：２０１２年６月１日（金）１３：００〜１７：００
●場所：船井総合研究所 東京本社（ＪＲ東京駅徒歩1分）
●料金：
一般企業様 １８，９００円（税込）
会員企業様 １５，１２０円（税込）

　　　◆◆　新業態施設　その驚きの内容とは！◆◆
●超日常に路線変更。地元客の利用がいきなり１２０％に急増！
●田んぼ立地で早朝風呂。早朝だけで月間４０００人以上が来店！
●海沿い観光立地で朝風呂。前年比１２０％の客数増！
●駐車場の祭りイベント！ここ５年で過去最高客数を達成！
●早朝風呂だけじゃない、真夜中でもいきなり客数１０％アップ！
●地元おかあちゃん達と地域食材で飲食大ブレイク！
●小規模店の必殺アイテム！気持ち良すぎる地元密着型浴槽とは！
●健康ランドが200坪銭湯に！　黒字Ｖ字回復した注目事例！
●悲鳴と歓喜！ドキドキの２０人の熱烈キス生中継イベント！
●通称説教部屋サウナ！不思議な世界がお客様の心をわしづかみ！
●業界の名物取締役が今度はプロレスラーとレスリングイベント！
●話題沸騰！アイドルユニットが全国の施設に来てくれる！
●毎週お稽古ごと！新たな地元密着文化サービスで固定客率倍増！
● 商圏を車で10分までに一気に縮め、経常利益前年比１５０％！
　・・・など、まだまだお伝えしたい事がたくさんあります！

是非ご参加いただき、温浴業界の新しい風を感じていただければと
思っております。（さがら　ゆうじ）

●お申し込み・お問い合わせはこちらまで
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┏┏　　■　湯けむりニュース２
┏　『5月21日開催「温浴業界を元気にするセミナー」のお知らせ』

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『5月21日開催『温浴業界を元気にするセミナーのお知らせ』

【こんな方にオススメです】

もっと楽しく温浴業界の仕事をしたい！
同じ志をもった仲間と出会いたい！
モチベーションをあげたい！

【日程】2012年5月21日(月)
【時間】13：00〜17：00
【場所】@nifty温泉セミナールーム（東京都新宿区）
【費用】１名様　6,300円（税込み）

【プログラム】

第1講座“これからの温浴業界に求められるもの”

　講師：株式会社船井総合研究所　
　　温浴ビジネスチーム　経営コンサルタント　相良祐司氏

第2講座“100のありがとう風呂にこめられた思い”

　講師：尾鷲商工会議所　熊野古道おわせ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　アドバイザー　伊東将志氏

第3講座“温泉アイドルOFR48からはじまる温浴革命”

　講師：有限会社オアシス　ファンタジースパおふろの国　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店長　林和俊氏

第4講座“日本の元気をおふろから！ ニッポンおふろ元気プロジェクト”
　　　講師：株式会社温泉道場　代表取締役　山崎寿樹

主催　株式会社温泉道場（ニッポンおふろ元気プロジェクト　事務局）
詳細はこちらからhttp://onsendojo.com/business2/

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【 編 集 後 記 】「阿久津の高貴な後記！」

★皆様こんにちは！編集長の阿久津若奈です。
　ＧＷはいかがでしたか？私は動物三昧のお休みでした（笑）
　行くところ行くところに動物がいてかなり癒されました♪
　リフレッシュしてきたので
　きっちりお仕事に取り組んでいきたいと思います☆
　
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　　　　　　　　　［週刊 メルマガ湯けむり通信］
　ご意見・ご感想お問い合わせなどは⇒ e026@funaisoken.co.jp
　フォームメールはこちら⇒ http://www.u271.com/contactus/index.html
　編集長：阿久津　若奈
　発行所：株式会社船井総合研究所 温浴ビジネスチーム
　〒100-0005　東京都千代田区丸の内1-6-6　日本生命丸の内ビル21階
　TEL 03-6212-2931（直通）
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