湯けむり通信

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■メルマガ湯けむり通信　第５０２号■『ターゲットを絞り込む』

配信日：2010年11月16日

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┏┏┏　　週刊　メルマガ湯けむり通信　【第502号】　　 2010年 11月16日
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┏　　　●3,221部発行●　　http://www.u271.com
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　今週のCONTENTS

●コンサルタントの視点 『ターゲットを絞り込む』　
　　　　　　　　　　　　

　●湯けむりニュース１ 　 受付開始！年末恒例【１２月１日】開催
　　　　　　　　　　　　　 第１１回小さな成功モデル１００事例セミナー

　●湯けむりニュース２ 　　年末年始のイベントに！
　　　　　　　　　　　　　『ありがとう風呂はじめませんか？』


　●湯けむりニュース３ 　 運営受託・委託情報求む。


　●湯けむりニュース４ 　 『無料のモバイルクーポンを活用してますか？』


●ホームページ新着情報

●編集後記

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┏┏　　■　コンサルタントの視点
┏　　　　『ターゲットを絞り込む』
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こんにちは！船井総研の吉澤です。
１１月に入って日に日に寒さが増し、お風呂の温かさが身にしみる季節にな
ってきました。現在私が住む家にはシャワーしかないので、実家の追い炊き
機能付きの風呂のありがたさを痛感しております…！

皆さまは、いかがお過ごしでしょうか。

さて、今回は「ターゲットを絞り込む」というテーマについてお伝えさせて
いただきます。突然ですが、皆さまの温浴施設にはどのようなお客さまが多
く来店されますか。またその『大多数の』お客さまに対して、何か意識的に
働きかけるような施策を打たれているでしょうか。

効果的な業績アップを図るには、ある特定のお客様に好まれるような何らか
の仕掛けを設けること、つまりターゲットの選定を行うことが重要になって
きます。これはどの業種・業態にもほぼ共通して言える、いわばマーケティ
ングの鉄則です。自店がターゲットとする客層をある程度絞り込んでいくこ
とで、そのお客さまに合った商品やサービスが初めて明確になってきます。

「ターゲットを絞るなんて、うちには色んな大勢お客さまがいるから分かり
っこない」、「今更うちがターゲットを絞り込もうとしても手遅れなんじゃ
ないか」

そんな風に思われるでしょうか。もしかしたら「ターゲット」もしくは「タ
ーゲティング」という言葉は聞きなれないものかもしれませんが、それらは
決して難しいことではありません。既存の店舗の立地条件でも工夫次第で十
分にターゲットに合わせた戦術・戦闘を組むことができますし、何よりもま
ずは、その一定のお客さまに対して集中して意識を向けることが大切なので
す。

ターゲットを絞り込んでいくには、以下の順番に沿って大きく３つのポイン
トを押さえていきます。

１．性別
２．年代
３．属性

ここで言う属性とは、例えば１の性別を「女性」と決めるならば「学生」、
「サラリーマン」、「独身」、「専業主婦」などが挙げられます。その人の
職業やライフスタイルという区切りと置き換えて考えても良いかもしれませ
ん。このようにターゲットとする性別を定めた上で「縦軸は年代」、「横軸
は属性」というマトリクスで考えることで、自店のメインとなる客層が見え
やすくなってきます。

では、自店が狙うべきターゲットとはどのような基準で決めていくべきなの
か。これは一概に言えるものではなく、定め方としてのパターンは様々です
。既にある一定の年代・属性のお客さまが多く入館される傾向があるならば
、さらに狭くターゲットを絞り込んで強化を図るのも良し。新規出店を計画
されるならば、候補地一帯の商圏や周りの競合店の状況を見てから決められ
るのも良いでしょう。

ターゲティング戦略が功を奏した例として、先日私が伺ったある関東圏の温
浴施設を挙げてご紹介いたします。この店は現在創業２年目と比較的新しい
施設ですが、客単価は１，５００〜１，６００円と温泉の業態としては比較
的高めで、週末のみならず平日の繁忙時間帯には２００台あまりある駐車場
がほぼいっぱいになるほどの盛況振りです。

この店が地域でも有数の繁盛店となった秘訣は、入館者の男女比率が平均４
：６という女性客からの支持の強さにありますが、この実績は偶然にして生
まれたものではありません。

先日この店に訪問した際、先方の専務とお話させていただく機会がありまし
た。その話によると、出店当時からこの店舗の５km圏内には５店舗の温浴施
設があったそうです。業態はそれぞれ異なるものの、それらの競合店に囲ま
れた環境では自店の顧客を十分に獲得することは難しい。そこで他店の状況
を調べた末に、他の店舗があまり力を入れていない女性客、とり分け比較的
若い３０代前後の世代をターゲットとして絞り込んだのです。

実際にこの店舗では、館内の清掃は勿論、食堂のメニューやリラクゼーショ
ンコースの充実、店内ＰＯＰのデザインなど女性客の獲得を図った様々な工
夫が見られます。一つ一つの商品からスタッフの配置、お客さまに対するサ
ービスなど、全てのオペレーションが店のコンセプトに対して一貫している
ことが、この店の大きな強みであると言えます。

船井総研ではよく「一点突破、全面展開」という言葉が唱えられますが、何
か一点に集中して自分の強みを伸ばすことで、より大きな成果、より広いフ
ィールドでの活躍が期待できるようになります。つまり「長所伸展の発想」
ですね。最近思うように業績が振るわない、もっと売上を伸ばしたい。そん
な悩みをお持ちの方は、改めて自店の環境を振り返り、顧客を「絞り込む」
ことを意識されてみてはいかがでしょうか。（よしざわつねあき）

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┏┏　　■　湯けむりニュース１　受付開始！年末恒例【１２月１日】開催
┏　　　　『第１２回小さな成功モデル１００事例セミナー』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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⇒大丈夫です。ここでお伝えするのは、全国でお客様に絶賛されている
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不況といえども、業績好調を維持する温浴施設は全国に存在します。
そんな元気な施設は、何かすごいノウハウを持っているのでしょうか？

いいえ、そんなことはありません。
決して難しく複雑な事を実行したわけではなく、
ちょっとしたコツを使って業績を伸ばしているのです。

【第１２回 温浴業小さな成功モデル １００事例徹底紹介セミナー】

●日時：２０１０年１２月１日（水）１２：３０〜１７：００
●場所：船井総合研究所 五反田オフィス（ＪＲ五反田駅徒歩12分）
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会員企業様 １５，１２０円（税込）

では、セミナーでお伝えする成功事例の数々、その一部をご覧下さい。

◆◆セミナーでお伝えする成功事例（一部ご紹介）◆◆

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┏┏　　■　湯けむりニュース２　年末年始のイベントに！
┏　　　　『ありがとう風呂はじめませんか？』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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温浴施設経営研究会発で、父の日、母の日、敬老の日と温浴業界にブームを
起こした『ありがとう風呂』皆様の店舗でも、『１１月２２日に夫婦ありが
とう風呂』『年末・年始のありがとう風呂』などオリジナルイベントとして
お客様に感動をお伝えしませんか？

そろそろ準備をする時期かと思います。

【夢古道の湯　伊東さまからのメッセージ】
年末にお客様への感謝イベントは、いかがですか？
常連のお客様などに１年の感謝をこめた割引などはよくある話ですが、
スタッフから直接、ありがとうを伝えるイベントはあまり聞いたことがあり
ません。そこで夢古道では、昨年より年末にスタッフからのありがとう風呂
を開催しました。厨房・売店・フロント・清掃・経営陣、すべてのスタッフ
からのありがとうを集め、期間中、お風呂に浮かべ感謝の気持ちをお客様に
読んでいただくことが目的です。お客様からの評価が高く、距離がぐっと近
くなります。

詳細・お問い合わせはこちら
http://yumekodo.jp/sekaiisan/hinoki.html

担当：夢古道の湯　店長 伊東さま
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┏┏　　■　湯けむりニュース３　
┏　　　　『運営受託・委託情報求む。』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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◆◆◆◆◆関東圏内で運営受託・委託にご興味のある方募集！◆◆◆◆◆
ご興味のある方は、会社名、所在地、日中連絡が取れる電話番号、メール、
ご担当者名を下記のメールまでお送りください。

特に関東圏内で温浴施設の運営委託をしたい方募集しております。

http://www.u271.com/contactus.html
担当：山崎（やまざき）
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┏┏　　■　湯けむりニュース４　
┏　　　　『無料のモバイルクーポンを活用していますか？』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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＠nifty温泉さまが８月より開始しました会員制のモバイルサイト！もう見ら
れた方も多くいらっしゃるかと思いますが、『無料で温浴施設のクーポンを
提供できるということをご存知ですか？』

●＠nifty温泉モバイル 温泉の達人 特別クーポン提供施設一覧
http://onsen.nifty.com/feature/mobile/campaign.jsp

現在：４５店舗

無料掲載できますので、皆様チャンスです。是非、掲載してみてはいかがで
しょうか。私の顧問先で月間３０枚程度回収できている施設もあります。
まだまだ、立ち上げたばかりのサイトですがモバイルサイトだけに、期待が
大です。是非、ご活用くださいませ。


●詳細はこちらから
http://onsen.nifty.com/feature/mobile/campaign.jsp
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■　温浴ビジネスチームホームページ新着情報

【成功事例ＦＡＸ新聞ダイジェスト】
●２２１号　まちの銭湯の知恵と工夫
http://www.u271.com/shinbun/sfd221.html
●２２０号　ＯＥＭ商品開発のポイント
http://www.u271.com/shinbun/sfd220.html
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　　 　　　　　　　　　　［ 編 集 後 記 ］
・繁盛店視察ツアー盛り上がりました。まさか、お風呂に御神輿が（笑）私
も度肝も抜かれるようなイベントもりだくさんでした。想像を超えるサービ
ス繁盛店の秘訣ですね！次回は３月になります。（やまざき）
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　　　　　　　　　［週刊 メルマガ湯けむり通信］

　ご意見・ご感想お問い合わせなどは⇒ e026@funaisoken.co.jp
　フォームメールはこちら⇒ http://www.u271.com/contactus/index.html

　編集長：山崎　寿樹
　発行所：株式会社船井総合研究所 温浴ビジネスチーム
　〒100-0005　東京都千代田区丸の内1-6-6　日本生命丸の内ビル21階
　TEL 03-6212-2930（直通）
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