「ホンネの現場マーケティング★50代女性が買うとき」

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【ホンネの現場マーケ★50代女性が買うとき】400号・冷凍の惣菜

配信日：2010年11月11日

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ホンネの現場マーケティング★50代女性が買うとき

毎週木曜発行　　　　　第400号（2010年11月11日）
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おはようございます。暮らしジャーナリストの河上多恵子です。
今日は世界平和記念日です。第一次大戦の終結日ということで。
今日も元気にいきましょう。
　　　　　　　　　　　　　　★☆★
リサーチ、マーケティング活動の経験と、主婦でもある体験から
消費現場に現れる、50代女性の本音を、お伝えします。
　
……………………………………今日の内容…………………………………
　　　　
　　　　◆今日のテーマ　＝　冷凍の惣菜
　　　　◆今日のポイント
　　　　◆忘れてはいけないこと　
　　　　◆著書　＝『君に働いて欲しいと言わせる仕事術』
　　　　◆編集後記
……………………………………………………………………………………

【今日のテーマ】
◆◇冷凍の惣菜◇◆

冷凍食品をお弁当に使うのはもちろん、
夕食の一品として買う主婦、増えています。

この頃の冷凍惣菜は、なかなかこっていますので。
例えば、いかにも「おふくろの味」風の和食や、
お店のメニューのようなハンバーグ。

手間は、電子レンジで温めるだけ。
取り出すだけの自然解凍のおかずもあります。

50代になると、
夫婦2人の暮らしになる家庭が増えますし、
場合によっては、
夫は単身赴任で自分1人ということもあります。
手間暇かけて料理するのはおっくう、
冷凍食品なら買い置きもできるし、
材料が無駄になることもない
というわけです。

値段もそこそこですしね。

たいていの奥さまは、
子どもがいるときと夫だけのときでは
調理をする気合いが違うのです。
夫がほめ上手なら、話しは別ですが。

ちなみに、
（社）日本冷凍食品協会のデータによれば、
平成21年、冷凍食品の国内生産量上位10品目は
以下の通り。

１　コロッケ
２　うどん
３　ピラフ・炒飯類
４　ハンバーグ
５　カツ
６　菓子類
７　ギョウザ
８　シューマイ
９　グラタン
10　ミートボール

主食とひき肉系おかずが中心です。
手間を省く目的で買われているのがわかります。

ステーキをさっと焼くのは簡単ですが、
ひき肉をこねたり玉ねぎを刻んだりは、けっこう面倒なものですからね。


【今日のポイント】
夕食のおかずに冷凍惣菜を使う。


【忘れてはいけないこと】
外食産業向けの業界用冷凍惣菜も大量に生産されています。


…………………………………………………………………………
【今年の著書】

『「君に働いて欲しい」と言わせる仕事術』　
（株）ワック。　980円（税込み）。

おかげさまで、お読みいただいた方からは
ビジネスパーソンのバイブル
という感想もいただいています。

様々なシチュエーションで
現場のホンネを率直に、伝えたところが
評価されたのだと思います。

こんな具合です。
「自分は正当に評価されていない？」
「上司が何も言わないのは訳がある」

アマゾンに出ています。
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★河上多恵子の著書　
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【編集後記】
お読みくださいましてありがとうございました。

今回で400号になりました。
読んでいただいているから続けてこられました。
感謝でいっぱいです。これからもよろしくお願いいたします。

次号でお会いしましょう。

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代表　河上多恵子
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