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【歴史・一日一話】第2577話『Ｏ１５７』による大量食中毒

配信日：2014年07月11日

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第2577話　『Ｏ１５７』による大量食中毒

１９９６（平成８）年７月１２日、大阪・堺市で病原性大腸菌『Ｏ１５７』
による大量食中毒が発生しました。

『Ｏ１５７』は大腸菌の一種で、Ｏ抗原が１５７番であることから名づけら
れました。


２ヶ月前の５月２８日、岡山県邑久郡邑久町（現在の瀬戸内市邑久町）で発
生した学校給食に起因する食中毒事件のマスコミ報道により、この大腸菌の
名前が一般に広がりました。

正確な表記は『Ｏ−１５７』ではなく、『Ｏ１５７』です。


堺市の食中毒では、当時の厚生省が「原因食材としてカイワレ大根が疑わし
」と発表しました。

これにより、大きな風評被害が発生しました。


当時の厚生大臣がカイワレ大根を食べて、安全性をアピールしました。

その後、食に関する事件が発生すると担当省の大臣が食べてみせるという『
パフォーマンス』が流行しました。

この食中毒事件では、該当食材が残存しておらず、最終的に原因は判明しま
せんでした。

しかし、生野菜汚染が疑われたことから、学校給食で温野菜が導入される契
機となったといわれています。


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