「ホンネの現場マーケティング★50代女性が買うとき」

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【ホンネの現場マーケ★大人女性が買うとき】521号ルポ編　ワークショップカフェ

配信日：2013年05月16日

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ホンネの現場マーケティング★大人女性が買うとき

毎週木曜発行　　　　　第521号（2013年5月16日）
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おはようございます。暮らしジャーナリストの河上多恵子です。
ソラマメの季節。
今日も元気にいきましょう。
　　　　　　　　　　　　　　★☆★
リサーチ、マーケティング活動の経験と、主婦でもある体験から
消費現場に現れるミドルシニア女性の本音を、お伝えします。
　
……………………………………今日の内容…………………………………
　　　　
　　　　◆今日のテーマ　＝　ルポ編　ワークショップカフェ
　　　　◆今日のポイント
　　　　◆忘れてはいけないこと
　　　　◆河上多恵子の著書　
　　　　◆編集後記
……………………………………………………………………………………

【今日のテーマ】
◆◇ルポ編　ワークショップカフェ◇◆

今日は、ルポ編です。
大人女性のライフスタイルを、人物に添って探り、
大人女性の生き方の典型をあぶりだしたいと思います。

では、始めましょう。

　　　　■　　□　　■

小さなＩＴ関連会社を経営しているシニア女性。
埼玉県にオープンしたワークショップカフェの
レストラン部門を引き受けました。

ワークショップカフェとは、ワークショップを行う食堂。
（そのまんまですね。）
マンションを展開する企業が、
傘下の会員クラブの会員が集まる場として、
同時に地域の人たちも立ち寄れる場として、作りました。

環境共生を標榜する企業だけに、
店内の床はヒノキ、靴を脱いで上がります。
畳敷きのコーナーもあり、椅子やテーブルは特注です。

「食」「子育て」「つながり」をテーマに、
さまざまなワークショップが開かれ、
地元食材を使ったランチやケーキセット、
パーティメニューが提供されるのです。

＊ワークショップに関しては、
マンション会社の社員が店長として担当します。

レストランスタッフは4人。
「一緒にできる人たちと出会ったから、引き受けたの」
「３Ｂ+１、つまり、３人のババと若手１人のグループよ」
食プランナーや元学校栄養士が、
共通のビジョンを現実化するために、取り組みました。

「ＢはビューティのＢでもある」
おや、そうでしたか。

「私たち、まだまだ１０年は大丈夫、何かできる」

高齢化が進む進むと危機的に言われますが、
どっこい、高齢者自身が、地域交流、活性化の担い手になるのです。


【今日のポイント】
グループで新スタイルの食堂を運営する。


【忘れてはいけないこと】
このカフェはコミュニティカフェの一種。
で、コミュニティカフェとは、
「公益社団法人　長寿社会文化協会」の説明では、
地域社会の中で「たまり場」「居場所」になっているところの総称。
地元の住民が、人々が交流できる場として開設、運営しています。
もちろん、ビジネスとして成立しなければ継続しません。


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　必ずお返事いたします。
　
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【編集後記】
お読みくださいましてありがとうございました。

年をとっても、続けていればそれなりに上達することはある
と、デッサン教室で思います。

次号でお会いしましょう。

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