繁盛戦略企画塾・心のマーケティング講座

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繁盛戦略企画塾　スーパーのセオリー

配信日：2013年01月07日

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繁盛戦略企画塾・『心のマーケティング』講座

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繁盛戦略コンサルタント
中小企業経営研究会　ビジネス・カウンセラー
佐藤きよあき
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繁盛戦略企画塾の使命は、あなたのお店を変えることです。
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■「お客さまを虜にするコンセプトづくり」をご提案します。

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【成功者の教訓】


　　　金を失うのは小さく、名誉を失うのは大きい。
　　　しかし、勇気を失うことはすべてを失う。


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■スーパーのセオリーを個人商店でも。
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玉子の特売日になると、スーパーには人が押し寄せます。

これは、スーパーの集客方法として王道とも言えるもの。
古くから行われており、いまだ効果のある方法です。

この集客法では、玉子を原価割れで売っているのが普通です。

目玉商品にしてお客さまを集め、
他の商品を買ってもらうことで、利益を確保するのです。

つまり、「損して得取れ」。
商売の基本です。

個人商店でも、繁盛しているお店ではこれを実践しています。

しかし、不況の影響や大型店に押されて、
売り上げを落としているお店では、“損”する勇気がありません。

「目玉商品だけが売れて、他のものは買ってもらえないでは？」
「損するだけで終わるのでは？」

不安を感じるのも無理のないことですが、
現状のままでさらなる集客が期待できますか？

お店は、お客さまが来なければ、話にならないのです。
何も始まらないのです。

とにかく人を集めることを考えなければなりません。

そこで、玉子の特売のような目玉商品を作るのです。

原価割れまで安くする必要はありません。
誰もが安いと感じる価格にします。

どこよりも明らかに安いとわかれば、
お客さまが大勢やって来ます。

お客さまが集まれば、お店も賑わい、活気づき、
“売れているお店”に見えてきます。

この見ためが大切なのです。

行列があると、その先に何があるのかわからなくても、
並んでしまう人がいます。

これと同じ心理で、
人の集まっているところに、人は集まるのです。

ただし、目玉商品を作ればそれで良し、というわけではありません。

他の商品を魅力的に見せる工夫や
サービスの充実も忘れてはいけません。


「損して得取れ」を続ければ、
必ず、常連さんに支えてもらえるようになります。


最後に、ある商売人の言葉を紹介します。

「1つくらい損してもいいじゃないですか。
　1つ損しても2つめでチャラになります。
　3つめから儲かりますよ」。



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【編集後記】


「ハッピーターン」というお菓子は、ご存知だと思います。

“あまじょっぱさ”がウケて、大人気商品となっていますが、
この味をさらにアピールするために、
調味料には名前がつけられています。

「ハッピーパウダー」。

実に上手い。

ただの調味料なのに、名前をつけることで、イメージが膨らみます。

「甘くてしょっぱい不思議な味」と言うより、
謎めいていて面白いのではないでしょうか。




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