【歴史・一日一話】（毎日２分で読める歴史）

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【歴史・一日一話】2012.11.11第１９７７話　日本初のウイスキー蒸留所が竣工

配信日：2012年11月10日

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【歴史・一日一話】（毎日２分で読める歴史）
第１９７７話　日本初のウイスキー蒸留所が竣工

日本の国産ウイスキーといえば、サントリ−とニッカです。

サントリ−は当初は『寿屋（ことぶきや）』という名称でした。

その創業者が鳥井信治郎です。

サントリーの『トリー』は鳥井信治郎の『鳥』と言われています。

１９２４年（大正１３年）１１月１１日、鳥井信治郎は国産初のウイスキー
蒸留所を当時の大阪府島本村山崎に竣工させました。

山崎は名水百選にも選ばれた水無瀬神宮が近くにあります。

当初は所長となるべき人材をイギリスに求め、紹介を依頼しました。

イギリスからの回答は「我が国から呼ばなくても、日本にも一人いる」でし
た。


その一人が竹鶴政孝です。

竹鶴は１９１８年（大正７年）から１９２０年（大正９年）まで、スコット
ランドでウイスキーの醸造法を学んでいました。

つまり、当初は竹鶴は鳥井の部下であったのです。

やがて、竹鶴は鳥井との方向性の違いから、１９３４年（昭和９年）３月、
寿屋を退社しました。

同年７月、北海道余市町に大日本果汁を創業しました。

ウイスキーを醸造し、販売するまでには長い年月がかかります。

それまでの期間は、余市周辺のリンゴからジュースを作って販売し、それ
を収入源としました。

それが『大日本果汁』の名のいわれです。

そして、現在の『ニッカ』のもととなりました。

『寿屋』が社名を『サントリー』に変えたのは、１９６３年（昭和３８年）
３月です。

この年にビールを発売しています。

作者は、それ以前のテレビＣＭで「スポンサーは『洋酒の寿屋』です」と言
っていたのを覚えています。


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　　　　　　　　　　（第１９７７話）（2012年11月11日号）

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