- ホーム
- 広告募集中のメルマガ一覧
- ビジネス
- 詳細
「ホンネの現場マーケティング★50代女性が買うとき」
発行者
50代女性のマーケティング情報※メルマガ内容は省略されています。もっと詳しく見る
【ホンネの現場マーケ★50代女性が買うとき】352号おせちの行方
配信日:2009年11月12日
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ホンネの現場マーケティング★50代女性が買うとき
毎週木曜発行 第352号(2009年11月12日)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
おはようございます。暮らしジャーナリストの河上多恵子です。
一の酉ですね。
今日も元気にいきましょう。
★☆★
リサーチ、マーケティング活動の経験と、主婦でもある体験から
消費現場に現れる、1000万人の50代女性の本音を、お伝えします。
……………………………………今日の内容…………………………………………
◆今日のテーマ = おせちの行方
◆今日のポイント
◆忘れてはいけないこと
◆編集後記
……………………………………………………………………………………………
【今日のテーマ】
◆◇おせちの行方◇◆
おせちの予約受け付けが、始まっています。
今年は不況のためか、開始時期が早まりました。
この頃は、個食用もなかなか人気があるようです。
ペット用も売られていますよ。
50代の主婦は、
伝統を大事にしたい気持ちがありますから、
おせち料理を全然食べないで、お正月を過ごすことはないでしょう。
しかし、すべて自分で作るわけではありません。
セットを買わなくても、単品は買いますね。
子供たち、孫たちは、黒豆やきんとんといった甘いものを好みますが、
それらは作るのに手間がかかるのです。
例えば黒豆。
前の日に豆を水にひたしておいて、
火にかけ、ことこと、とろ火で5時間、
吹きこぼれないように、気をつけて
砂糖、塩、醤油で味付け。
とてもできない
と思う忙しいミセスは、買います。
ただ、盛りつけには気をつかって
漆器のお重に詰めたり、
大皿に縁起物も一緒に飾ったりします。
テーブルコーディネイトには関心を持っていますから
雰囲気を作るのです。
そもそも
3が日、おせちですますことはありません。
ですから、量もそれほど必要ではなく、
象徴として、少しあればいいという事情もあります。
元日の夜は、みんなで囲める鍋物や焼き肉、
そういう家庭が増えています。
それにしても、若い主婦は、
「おせちは実家で食べるもの」と思っています。
自分で作る技術は持っていません。
親も教えないのです。
親自身、すべてを身につけているわけではないからです。
おせちの制作は
次第次第に、家庭から外部へ移行しています。
【今日のポイント】
おせちはお正月の雰囲気づくりになくてはならない。
【忘れてはいけないこと】
おせちを伝えるには、クッキング教室の役割が大きいかもしれません。
…………………………………………………………………………………………
★河上多恵子の著書
『食が危ない!』 PHP研究所 1000円(税込み)
食の安全を考えるとき、知っておくべきことを網羅しました。
農薬や遺伝子組み換え、自給率、日本の農業、食生活見直しまで。
アマゾンでみたい方はこちらから。
http://jpan.jp/?syoku
………………………………………………………………………………………
★感想やご意見、ご希望のテーマなど、なんでもお寄せくださいませ。
このメルマガに返信していただければ、OKです。
必ずお返事いたします。
■□■ 取材、執筆、講演のご依頼はメールでお願いいたします。
メールはこちらへ。 info@dankaijosei.com
…………………………………………………………………………………………
【編集後記】
お読みくださいましてありがとうございました。
洋梨の「ラ・フランス」がそろそろ終わり、
次は「ル・レクチェ」が楽しみです。
次号でお会いしましょう。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■発行 暮らしインスティチュート 内
50代女性消費研究会 http://dankaijosei.com/
代表 河上多恵子
■発行システムは 『まぐまぐ!』です http://www.mag2.com/
■配信中止は、お手数ですが、ご自身でこちらからお願いします
http://www.mag2.com/m/0000176729.html
■当メールマガジンの著作権は、発行人に帰属します。
無断での転用・複製等は禁止します。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━