湯けむり通信

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■メルマガ湯けむり通信　第４２５号■『聖域なき「●●」改革』

配信日：2009年05月19日

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┏┏┏　　週刊　メルマガ湯けむり通信　【第425号】　　2009年 5月 19日
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┏　　　●2,971部発行●　　http://www.u271.com
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　今週のCONTENTS

●コンサルタントの視点 『聖域なき「●●」改革』　
　　　　　　　　　　　　
　●湯けむりニュース１　 【５月２７東京・６月４日大阪】
　　　　　　　　　　　　　不況に打ち勝つ
　　　　　　　　　　　　　　業態付加で温浴施設リニューアルセミナー

　●湯けむりニュース２　『３年で成功させる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地域産品ブランド化セミナー』

　●湯けむりニュース３　　経営改革フォーラム【無料】のご案内
　　　　　　　
●ホームページ新着情報

●編集後記

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┏┏　　■　コンサルタントの視点
┏　　　　　『聖域なき「●●」改革』
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●聖域なき「販促」改革
●聖域なき「組織」改革
●聖域なき「コスト」改革
●聖域なき「接客」改革
●聖域なき「研修」改革
・・・等など

元首相のスローガン的なタイトルですが、温浴運営の話です。先週、こんな
ご時世でも過去最高の利益を生んでるスーパー銭湯の支配人とお話した際、
こういった類の言葉を交わしました。温浴経営で収益を伸ばすにあたり、
「固定費も変動費になりうると考え聖域をつくるのをやめたら、盲点だった
部分が見えてきた」というのです。
　
この方の場合、聖域なき「コスト」改革。コスト削減を徹底するというより
も、これまでと違う視点でコスト削減が可能かを見極め、様々な事を実践し
ました。店の中の玄関や廊下、浴場や脱衣室に設置してある物、視覚に入る
あらゆる物のコストは本当に現状のままが良いのかどうかを問うていけば食
材や燃料はもちろん、それこそドライヤーや自販機までも削減可能という結
論に至ったのです。

今年は早くも利益の昨年超えが確定していますが、単純なコストカットでは
なく、必要な箇所ではスタッフを新たに採用しているあたり、トータルバラ
ンスを考慮したコスト改革である事も垣間見えます。

改革で実行する「実際の取り組み」は、複雑な内容かどうかも話しましたが、
視点を変えピックアップした取組みは、実は特に真新しいことではなく、至
極当たり前の事も多々あるという意見でまとまりました。それこそ「組織改
革」に着手するなら若手やアルバイトの意見を取り入れ人材を伸ばす、「研
修改革」ならばより斬新な考えを提唱してくれる研修委託に切り替える、と
いった具合です。

「言われれば当たり前の事をやると決めれば、後は地道にやり続けられるか
どうかが実は秘訣だったりする」という格言が一番印象に残りました。

「固定費の比率が大きい故に、売上次第で利益が大きく変わってしまう」と
いうのが、温浴事業の一般的な見方かもしれませんが、「固定費も変動費」
という視点に変えることで、それこそが盲点であったことに気づき、他の方
法で利益を伸ばすアイデアも生まれるんじゃないかと思います。

聖域なき「販促」改革、「組織改革」、「接客改革」…etc、皆様も踏み込
んで欲しいと感じています。（相良 祐司）

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┏┏　　■　湯けむりニュース１　【各会場１５名様限定】
┏　　　　　不況に打ち勝つ!! 業態付加で温浴施設リニューアルセミナー
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東京会場：５月２７日（水曜日）１３：３０−１６：３０
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第１講座
13:30〜14:00 『不況期に勝ち残る温浴施設とは』
第２講座
14:10〜15:10 『不況期の温浴施設リニューアルのコツ』
第３講座
15:20〜16:30 『不況期の業態付加サービス成功事例紹介』
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不況期におけるリニューアルのコツを事例を元に解説いたします。今回は、
各会場１５名と少人数での開催となりますので、お申し込みはお早めにどうぞ。
※リニューアルがテーマのセミナーは本年は、今回のみの開催となります。

★詳細・お問い合わせ
担当：温浴ビジネスチーム　山崎（やまざき）
http://www.u271.com/contactus.html
電話：０３−６２１２−２９３０
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┏┏　　■　湯けむりニュース２　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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皆様こんにちは！！地域ブランド創造チームの杤尾です。このたび、船井総
研で、地域特産品ブランド化セミナーと題したセミナーを開催することにな
りました。

今回のセミナーはこの点に注目して、いかにブランド化のスピードを上げ、
皆様にローコスト、ローリスクでブランド化を達成して頂くためのノウハウ
をお伝えします。ポイントは以下の３つです。

１．ブランド化のための商品、価格、販路、販促について
　　の計画の立て方（最も重要です！！）
２．資金調達のススメ方（公的セクターからの助成を含む）
３．販促のプロが語るメディア活用
　　（朝日新聞の広告局のキャップが時流を語ります）

詳細はこちらへ
http://www.funaisoken.co.jp/site/seminar/semina_1239723901_3.html

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┏┏　　■　湯けむりニュース３　
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┏　　　　　〜お客様が言葉にしない声にこそ、経営のヒントがあります〜
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先の見えない不況下で、小売・流通業の皆様は消耗戦に突入しつつありま
す。そこから脱却するためには、自社の勝てる領域を再確認し、中核事業
をいかに育てるかが重要となります。つまり、お客様が本当に求めている
ものを把握し、今まで以上に望まれる、買物をしたくなるような店舗にし
ていかなければなりません。そのようになっていくための視点を皆様にお
伝えさせていただきます。
http://www.funaisoken.co.jp/ad/vision/
＜顧客視点の改革へ挑戦しよう＞
・顧客が買い物をしたくなる小売業を目指して
・成長企業から学ぶコアビジネスへの選択と集中
東京会場：6月2日（火）丸ビルコンファレンススクエア
大阪会場：6月4日（木）船井総合研究所　大阪本社　
各回ともに13:30〜18:00

＜公共施設改革に向けて＞
・開発視点の改革の方向性
・駅ナカマーケティングと適正運営体制のあり方
・特別講演／「ＮＥＷＤＡＹＳ」の取組み
日　時：6月3日（水）　13:30〜18:00
場　所：丸ビルコンファレンススクエア

詳しくはホームページ（http://www.funaisoken.co.jp/ad/vision/）を
ご覧ください。

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■　温浴ビジネスチームホームページ新着情報

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担当：小寺 090-6518-6843
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　　 　　　　　　　　　　［ 編 集 後 記 ］
・新型インフルエンザの感染者が拡大してしまいました。商業施設や観光施
設にとっても対応を迫られる時だと感じています。温浴施設としてどのよう
な対応をすればよいか早めに検討して、準備しておくことが必要かもしれな
いですね。（やまざき）
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　　　　　　　　　［週刊 メルマガ湯けむり通信］

　ご意見・ご感想お問い合わせなどは⇒ e026@funaisoken.co.jp
　フォームメールはこちら⇒ http://www.u271.com/contactus/index.html

　編集長：山崎　寿樹
　発行所：株式会社船井総合研究所 温浴ビジネスチーム
　〒100-0005　東京都千代田区丸の内1-6-6　日本生命丸の内ビル21階
　TEL 03-6212-2930（直通）
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